Открыточка и рецепт....

Привет,мои хорошие!))))))))))))

У нас такое солнце на улице!Ура-ура!

Я к вам  вновь с открыточкой)

 

Вот такая, в деревенском стиле. Бумага BoBunny, картинку распечатывала в фотосалоне, заборчик вырезан из пивного картона и бумаги ММЕ, надпись - штамп. Из украшений  кружево, брадсы, марблз, рафия и бабочки.

А эту открыточку я делала, пока у меня готовилось одно замечательное блюдо, рецептом которого я хочу поделиться.

Называется оно "Гулема". Нет, это не ругательное слово,оно действительно так называется))) Если не ошибаюсь, то это блюдо кавказской кухни. Я даже такого слова в интернете не нашла))) Но оно так и называется, правда)

Это блюдо идеально подходит для сезона, который стоит на дворе. Готовить его нужно в казане или глубокой сковороде с толстым дном. Все продукты укладываются слоями, поэтому состав так и буду писать "послойно".

1. На дно казана кладём свиной жир. Я жирную пищу не ем, поэтому легко заменяю горчичным маслом (можно любое другое). Но по правилам кладётся жир.

2. Говядину режем кусочками как на гуляш и отправляем на дно казана.

3. Мелко нарезанный лук. 

4. Нарезанная кубиками картошка.

5. Солим.

6. Мелко нарезанная капуста.

7. Баклажаны - кружочками.

8. Острый перец также мелко нарезаем. Можно заменить обычным черным.

9. Морковь - на крупной тёрке.

10. Помидоры - кружочками.

11. Сладкий перец - кубиками.

12.Солим.

13. Накрываем все слои зонтиками укропа.

14. Тушим на медленном огне 1 час 40 мин.Мешать в процессе не нужно. Всё будет тушиться в собственном соке.

Огромный плюс этого блюда в том, что поставил и забыл.А в это время можно и поспать, и поскрапить, и уборку сделать))) И получается ооочень вкусно. Для любителей мяса с овощами подойдёт просто идеально)

Всем приятного аппетита!)))))))))

Спасибо,Ася