пятница, 6 сентября 2013 г.

Холодная осень...

Привет, мои горячо любимые ПЧнюшечки!!!))))))))))))
Как-то совсем незаметно подкралась осень. Выйдя сегодня на улицу, даже не думала, что уже ТАК холодно, ТАК ветренно и ТАК осенне. И ни тёплый кардиган, ни мягкий и обволакивающий шарф - недавние жители далёких антресоль - не смогли согреть меня этим утром. Устинька, натулупленная с ног до головы, уснула быстро в коляске, и я не решилась будить её, чтобы вернуться и одеть еще и куртку. С горем-пополам догуляла, недоумевая глядя на некоторых прохожих, всё еще живущих в ушедшем лете, бойко шагая по тротуарам в шлёпанцах и пляжных шортах. А у вас уже тоже осень, настоящая?
Хочется мне вас сегодня угостить маминым пирогом, который был успешно съеден в течение дня в недавней нашей к ним (родителям) поездке.
Источник рецепта ТУТ





НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
Для теста:
мука пшеничная – 200-250г
творог - 150г
сахар - 50г
яйцо - 1шт.
масло растительное - 6 ст. ложек
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка

Для начинки:
яйца - 2 шт.
цедра тертая - 1 лимона
сахар - 125г
творог - 100г
крупа манная - 50г
виноград зеленый и/или черный ~ 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог соедините с сахаром, солью, яйцом, растительным маслом, мукой, разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Придайте ему форму шара, заверните в пищевую пленку, охладите (не менее 30 минут).

Для начинки яичные желтки отделите от белков. Желтки взбейте с сахаром (75г) и лимонной цедрой, добавьте творог и манную крупу. Белки взбейте с оставшимся сахаром (50г) в крутую пену и осторожно введите в творожную массу. Тесто раскатайте, уложите в форму, смазанную маслом, сделайте бортик. На тесто выложите начинку и виноград. Если виноград с косточкой, то предварительно виноградинки надо разрезать пополам и удалить косточки. Разогреть духовку до 200С, поставить пирог и снизить температуру до 180С, выпекать 30-40 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой. 





На ночь, конечно, лучше не смотреть фото вкусняшек, но ничего, зато сны будут "вкусные"))))))))
 У меня уже глаза сонные-сонные. Устинька дрыхнет, и я сейчас к ней присоединюсь)
Сладких вам снов:*
Ася




35 комментариев:

  1. Ещё какая осень:) Брррр, я уже 2-й день в свитере на работу хожу, подумываю уже курточку одевать если так дальше пойдёт, а только 6 сентября!!! Но я слышала, что обещают потепление, я так на него надеюсь, а то как-то быстро и резко похоладало:( Спасибо за рецепт, пирог выглядит восхитительно и очень аппетитно, ням-ням:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я вот сегодня и до курточки добралась))) зато тепло,хорошо)))у нас так вообще горячую воду выключили без предупреждения на 2 недели...а отопление не обещают пока вовсе))))
      на здоровье)

      Удалить
  2. И у нас холодно,но продолжаю ходить в шлёпках,мёрзну с мыслями о возможном скором потеплении.Если оденусь тепло-это вроде как измена.Но дочь с утра в сад непременно в куртку и шапку.Фото уютные,а пирожок так бы и слопала))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да,детишек как себя низя)))))
      пирожки -моей бабушки)

      Удалить
  3. Очень уютный пост, Ася! Спасибо!
    У меня тоже глазки уже закрываются, спокойной ночи!

    ОтветитьУдалить
  4. У нас начало осени было теплое , теплое а последние два дня хоть и солнечно но прохладно ( хотя желтевший листвы почти не видно ) Это аномалия ) Хотя я люблю такую осень , солнечною, прохладную, красочную так что жду преображение природы!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у нас тоже,Ирин,желтизны еще нет.Наверно сразу от мороза вся листва опадёт)))) я тоже люблю солнечную осень.А еще "бабье" лето солнечной осенью)))))))))))

      Удалить
  5. действительно, теплый и уютный пост!!
    у нас тоже ветер ледяной( сына в осенней куртке и шапке уже гуляет(
    интересные рецептики!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а я беретку достала) завтра утром планирую одеть)

      Удалить
  6. Мммм! Вкуснотища! У нас дубак! Но к обеду прогрывается!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у нас к обеду тоже потеплее становится)

      Удалить
  7. мммм...вкуснотень! спасибки за рецептик) и вдохновение!

    ОтветитьУдалить
  8. дааа.. на улице совсем неуютно стало((
    За рецепт спасибо, очень аппетитный пирог!

    ОтветитьУдалить
  9. Осень октябрьская. Уже несколько дней хожу в куртке и сапогах.
    Спасибо за рецепт, слюнки потекли!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а иногда даже ноябрьская....я тоже полуботиночки достала) спасибо!)

      Удалить
  10. Ответы
    1. желаю,чтобы всё получилось)

      Удалить
    2. Ася,все время забываю написать,что мы теперь "соседи"-мужа перевели на открывающийся гипермаркет в г.Михайловка Волгоградской области,так что мы погостим у Вас годик или два.

      Удалить
  11. И у нас холодно... недавно Киев обьявили как самую холодную столицу Європы( Но чай и вкуснятинка не плохо греют)

    ОтветитьУдалить
  12. Асенька спасибо за рецепт!!!! Давно искала нечто подобное с творогом!

    ОтветитьУдалить
  13. Ася, спасибо за пирог!!!!!!!!! Постряпала, очень вкусно!!!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  14. И у нас в Харькове очень холодно уже неделю, аж не верится, что осень по календарю пришла... Хочется ещё тепла... Спасибо за рецепт, попробуем понежится таким пирогом со своим виноградом (никогда такой не пробовала, обычно если запеканки делали, то изюм использовала, а вот свежий - ни разу)

    ОтветитьУдалить