пятница, 26 декабря 2014 г.

Вкусные рецепты)

Привет, мои хорошие!)))
Решила с вами поделиться последними вкусными рецептами, которые точно получаются, и которые точно очень вкусные)
Начну со второго блюда: куриные ножки в мешочке.
Рецепт брала тут.
























Сварить 5 крупных картофелин, сделать пюре, добавить 30 гр сливочного масла и немного молока.
Обжарить крупную луковицу, добавить 300 гр шампиньонов (у меня было немного замороженных и несколько свежих) и тушить минут 15.
Перемешать грибы с пюре.
Обжарить или сварить куриные ножки и остудить.
Слоеное тесто (я брала дрожжевое) раскатать толщиной примерно 3 мм и нарезать на квадраты 15х15 см. В серединку положить лепёшку из теста, это будет донышко. Положить 2-3 столовых ложки пюре с грибами, поставить ножку, сделать из теста мешочек и перевязать ниткой. Верхушки ножек закрываем фольгой, чтобы не подгорели. и отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов. Получается очень вкусно и довольно эффектно. Не забудьте убрать нитки)))
К таким ножкам можно сделать салат с копченой курицей, белой фасолью и гранатом. 
Рецепт брала тут


Для любителей необычных вкусовых сочетаний.
С куриной копченой грудки снять кожицу и мелко нарезать. Нарезать 2 свежих помидора. Добавить банку белой консервированной белой фасоли, очищенные зерна 1 граната, 1 мелко-порубленный зубчик чеснока,100 гр порубленных грецких орехов и майонез по вкусу. Делается за считанные минуты. и уплетается также))))))))

На десерт можно приготовить рождественский цитрусовый пирог.
Рецепт брала тут.


Из 1 апельсина выжать 100 мл сока.
С 2-х апельсинов срезать кожу, 5 мандаринов почистить. Все эти фрукты нарезать на кружочки толщиной 5 мм. Апельсинами выложить донышко формы, а мандаринами боковушки.
150 гр слив.масла натереть на крупной терке и смешать с 150 гр сахара. Добавить 4 яйца, выжатый сок, 1 ч.л.молотой корицы, измельченные 3 зернышка гвоздики и 3 зернышка кардамона. Сушеную клюкву я не нашла и добавила 100 гр сушеной вишни. Добавить 2 ч.л. разрыхлителя, 180 гр муки.Хорошо перемешать и выложить в форму. Выпекать 45 минут при 180 градусах. Остывший пирог вынуть. Я его сверху посыпала тертым темным шоколадом.

И очень советую испечь вот такие бискотти. Я от них без ума.
Рецепт брала тут, но доработала под себя


Разогреть духовку до 160 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. В миске смешать 1 и 1/4 cтакана муки, 0,5 стакана сахара, 2 ч.л.разрыхлителя, 1/4 ч.л.соли, около стакана порубленных грецких орехов, 0,5 стакана порезанной сушеной вишни. В другой миске смешать 2 яйца и 1 белок, 1 ст.л. натертой цедры апельсина, 1 ст.л. апельсинового сока и ванилин. Сформировать из теста прямоугольник-полено влажными руками и выпекать 25 минут. Достать из духовки, дать остыть. А потом нарезать на брусочки и выпекать еще 15 минут. Получается ну очень вкусно!)

На новый год хочу сделать мясо под ананасами, селедку под шубой и пока больше еще не придумала ничего.
А что вы будете готовить в волшебную ночь? делитесь))))
Ася

36 комментариев:

  1. Ножки в мешочках заинтриговали))) Надо попробовать)))

    ОтветитьУдалить
  2. Какая вкуснятинка!!!
    Большое спасибо за рецепты!

    ОтветитьУдалить
  3. Ась, а как он выглядят, недопеченные бискотти? И на ощупь какие? У меня они выходят железобетонные..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я раньше по другому рецепту делала,и они у меня тоже выходили железобетонные.А в этом на 1 яйцо больше положила и как пряники по твердости получились)

      Удалить
    2. недопеченные-они прям мягкие были,немного проминались,когда их резала

      Удалить
    3. Как пряники.. попробую! Это нам подходит)

      Удалить
  4. ммм... вкусные фотки ))
    а я буду делать торт с мастикой.. в первый раз )) не знаю получится ли )))
    и запекать бооольшой кусок мяса )

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а я как-то не полюбила мастику.На вид мне ооочень она нравится, а на вкус не очень понравилась

      Удалить
  5. Ася, спасибо за вкусные рецептики! Надо будет испробовать!:)
    Я буду традиционно делать крабовый салат (с настоящими камчатскими крабами-муж привез из командировки) и оливье (год не ела, очень хочется), буду семгу запекать в духовке. А 1-го (или 2-го, 3-го, как получится) будем лепить "изумрудные пельмени": в тесто добавляется шпинат и они пельмешки получаются зелененькие, а начинка из форели или семги с зеленью!:) Ой, какой-то у меня рыбный год получается!:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Екатерина,я обожаю морепродукты во всех их проявлениях. Представляю,КАК это будет вкусно.мммммм

      Удалить
  6. Спасибо, Ася! Все очень аппетитно выглядит, обязательно что-нибудь попробую в эти праздники.

    ОтветитьУдалить
  7. Ася, спасибо за рецепты. А я всегда делаю салат с артишоками и тунцом, ну ооооочень вкусно!
    http://www.lacucinaitaliana.ru/salat-s-konservirovannymi-artishokami-i-tuncom

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда,я ни разу не пробовала артишоки)))) нужно обязательно это исправить

      Удалить
  8. Ножки готовила, потрясающе и эффектно выходит и очень вкусно!) Мои очень довольны)) Салат и бискотти нужно обязательно попробовать) Спасибо!)

    ОтветитьУдалить
  9. Ася, спасибо за проверенные рецептики)))) вкуснотааааа)))

    ОтветитьУдалить
  10. Ой, нельзя такое на ночь глядя читать. ))) Ася, спасибо за такие чудные рецепты! Надо будет попробовать!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ))))))))))да,на ночь опасно смотреть вкусняшки)))))))))))))))))))) спасибо,Наталия)

      Удалить
  11. а вот кто-нибудь знает вкусный мясной салат с добавлением яблок. просто в ресторане пробовала, мне так понравилось, но я не знаю что туда входит, очень мелко все порезано было ))) мясо точно, яблоки, и он остренький был.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириш,я такой салат не знаю.Но мясо с яблоками наверно очень вкусно.Да еще и остренький

      Удалить
  12. Ася, спасибо за рецептики! А я наверное буду делать на Новый год мясо по-французски и оливье (по просьбе мужа) =)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. мы оливье тоже будем делать))) Без него новый год не новый год))))))

      Удалить
  13. спасибо за рецепты, стащу салат и печенюшки) салат сделаю 3 (друзья придут), а вот печенье может завтра испеку)
    На новый год буду делать салат "Лисья шубка", а на горячее - кальмары с рисом

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юлия,обязательно погуглю лисью шубку.Спасибо)

      Удалить
  14. Ася , с праздником!
    2015-й встречайте,
    Он у порога, в двери к вам стучит.
    С надеждой в жизнь свою его впускайте,
    И пусть он вас приятно удивит.
    Пусть даст удачи, денег и здоровья,
    В карьере принесет успех большой,
    И окружит заботой и любовью.
    Вам этого желаю всей душой!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. очень красивое поздравление) С новым годом!!!)

      Удалить
  15. Спасибо за рецептик ножек. Объеденье!

    ОтветитьУдалить