Привет, мои хорошие!)))
Решила с вами поделиться последними вкусными рецептами, которые точно получаются, и которые точно очень вкусные)
Начну со второго блюда: куриные ножки в мешочке.
Рецепт брала тут.
Сварить 5 крупных картофелин, сделать пюре, добавить 30 гр сливочного масла и немного молока.
Обжарить крупную луковицу, добавить 300 гр шампиньонов (у меня было немного замороженных и несколько свежих) и тушить минут 15.
Перемешать грибы с пюре.
Обжарить или сварить куриные ножки и остудить.
Слоеное тесто (я брала дрожжевое) раскатать толщиной примерно 3 мм и нарезать на квадраты 15х15 см. В серединку положить лепёшку из теста, это будет донышко. Положить 2-3 столовых ложки пюре с грибами, поставить ножку, сделать из теста мешочек и перевязать ниткой. Верхушки ножек закрываем фольгой, чтобы не подгорели. и отправляем в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов. Получается очень вкусно и довольно эффектно. Не забудьте убрать нитки)))
К таким ножкам можно сделать салат с копченой курицей, белой фасолью и гранатом.
Рецепт брала тут.
Для любителей необычных вкусовых сочетаний.
С куриной копченой грудки снять кожицу и мелко нарезать. Нарезать 2 свежих помидора. Добавить банку белой консервированной белой фасоли, очищенные зерна 1 граната, 1 мелко-порубленный зубчик чеснока,100 гр порубленных грецких орехов и майонез по вкусу. Делается за считанные минуты. и уплетается также))))))))
На десерт можно приготовить рождественский цитрусовый пирог.
Рецепт брала тут.
Из 1 апельсина выжать 100 мл сока.
С 2-х апельсинов срезать кожу, 5 мандаринов почистить. Все эти фрукты нарезать на кружочки толщиной 5 мм. Апельсинами выложить донышко формы, а мандаринами боковушки.
150 гр слив.масла натереть на крупной терке и смешать с 150 гр сахара. Добавить 4 яйца, выжатый сок, 1 ч.л.молотой корицы, измельченные 3 зернышка гвоздики и 3 зернышка кардамона. Сушеную клюкву я не нашла и добавила 100 гр сушеной вишни. Добавить 2 ч.л. разрыхлителя, 180 гр муки.Хорошо перемешать и выложить в форму. Выпекать 45 минут при 180 градусах. Остывший пирог вынуть. Я его сверху посыпала тертым темным шоколадом.
И очень советую испечь вот такие бискотти. Я от них без ума.
Рецепт брала тут, но доработала под себя
Разогреть духовку до 160 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. В миске смешать 1 и 1/4 cтакана муки, 0,5 стакана сахара, 2 ч.л.разрыхлителя, 1/4 ч.л.соли, около стакана порубленных грецких орехов, 0,5 стакана порезанной сушеной вишни. В другой миске смешать 2 яйца и 1 белок, 1 ст.л. натертой цедры апельсина, 1 ст.л. апельсинового сока и ванилин. Сформировать из теста прямоугольник-полено влажными руками и выпекать 25 минут. Достать из духовки, дать остыть. А потом нарезать на брусочки и выпекать еще 15 минут. Получается ну очень вкусно!)
На новый год хочу сделать мясо под ананасами, селедку под шубой и пока больше еще не придумала ничего.
А что вы будете готовить в волшебную ночь? делитесь))))
Ася
Ножки в мешочках заинтриговали))) Надо попробовать)))
ОтветитьУдалитьочень их советую)
УдалитьКакая вкуснятинка!!!
ОтветитьУдалитьБольшое спасибо за рецепты!
спасибо))))))))))
УдалитьАсь, а как он выглядят, недопеченные бискотти? И на ощупь какие? У меня они выходят железобетонные..
ОтветитьУдалитья раньше по другому рецепту делала,и они у меня тоже выходили железобетонные.А в этом на 1 яйцо больше положила и как пряники по твердости получились)
Удалитьнедопеченные-они прям мягкие были,немного проминались,когда их резала
УдалитьКак пряники.. попробую! Это нам подходит)
Удалитьммм... вкусные фотки ))
ОтветитьУдалитьа я буду делать торт с мастикой.. в первый раз )) не знаю получится ли )))
и запекать бооольшой кусок мяса )
а я как-то не полюбила мастику.На вид мне ооочень она нравится, а на вкус не очень понравилась
УдалитьАся, спасибо за вкусные рецептики! Надо будет испробовать!:)
ОтветитьУдалитьЯ буду традиционно делать крабовый салат (с настоящими камчатскими крабами-муж привез из командировки) и оливье (год не ела, очень хочется), буду семгу запекать в духовке. А 1-го (или 2-го, 3-го, как получится) будем лепить "изумрудные пельмени": в тесто добавляется шпинат и они пельмешки получаются зелененькие, а начинка из форели или семги с зеленью!:) Ой, какой-то у меня рыбный год получается!:)))
Екатерина,я обожаю морепродукты во всех их проявлениях. Представляю,КАК это будет вкусно.мммммм
УдалитьСпасибо, Ася! Все очень аппетитно выглядит, обязательно что-нибудь попробую в эти праздники.
ОтветитьУдалитьЖеня,надеюсь,понравится)
УдалитьАся, спасибо за рецепты. А я всегда делаю салат с артишоками и тунцом, ну ооооочень вкусно!
ОтветитьУдалитьhttp://www.lacucinaitaliana.ru/salat-s-konservirovannymi-artishokami-i-tuncom
Надежда,я ни разу не пробовала артишоки)))) нужно обязательно это исправить
УдалитьНожки готовила, потрясающе и эффектно выходит и очень вкусно!) Мои очень довольны)) Салат и бискотти нужно обязательно попробовать) Спасибо!)
ОтветитьУдалитьНаталья,на здоровье)
УдалитьАся, спасибо за проверенные рецептики)))) вкуснотааааа)))
ОтветитьУдалитьЛюдмила, спасибо)))
УдалитьОй, нельзя такое на ночь глядя читать. ))) Ася, спасибо за такие чудные рецепты! Надо будет попробовать!
ОтветитьУдалить))))))))))да,на ночь опасно смотреть вкусняшки)))))))))))))))))))) спасибо,Наталия)
Удалитьа вот кто-нибудь знает вкусный мясной салат с добавлением яблок. просто в ресторане пробовала, мне так понравилось, но я не знаю что туда входит, очень мелко все порезано было ))) мясо точно, яблоки, и он остренький был.
ОтветитьУдалитьИриш,я такой салат не знаю.Но мясо с яблоками наверно очень вкусно.Да еще и остренький
УдалитьАся, спасибо за рецептики! А я наверное буду делать на Новый год мясо по-французски и оливье (по просьбе мужа) =)
ОтветитьУдалитьмы оливье тоже будем делать))) Без него новый год не новый год))))))
Удалитьспасибо за рецепты, стащу салат и печенюшки) салат сделаю 3 (друзья придут), а вот печенье может завтра испеку)
ОтветитьУдалитьНа новый год буду делать салат "Лисья шубка", а на горячее - кальмары с рисом
Юлия,обязательно погуглю лисью шубку.Спасибо)
Удалитьнямки!
ОтветитьУдалитьприятного аппетита)
УдалитьАся , с праздником!
ОтветитьУдалить2015-й встречайте,
Он у порога, в двери к вам стучит.
С надеждой в жизнь свою его впускайте,
И пусть он вас приятно удивит.
Пусть даст удачи, денег и здоровья,
В карьере принесет успех большой,
И окружит заботой и любовью.
Вам этого желаю всей душой!
очень красивое поздравление) С новым годом!!!)
УдалитьСпасибо за рецептик ножек. Объеденье!
ОтветитьУдалитьОльга,спасибо!
УдалитьАся, спасибо за рецепты!)
ОтветитьУдалитьна здоровье,Анечка)
Удалить