Имбирные пряники

С великой Пасхой, друзья!

Благополучия, счастья и добра вашим домам, тепло вашим сердцам, пусть все беды проходят мимо, а родные, близкие и друзья всегда будут рядом!

В этом году мне на Пасху захотелось испечь имбирные пряники.

Рецепт пряников:

- смешать 130 гр мягкого сливочного масла и 80 гр сахара, взбить
- добавить 1 яйцо, взбить

- добавить 170 гр мёда. Если мёд твёрдый, то растопите его в микроволновке

- через сито добавить 1 ст.ложку имбиря, 1 ч.л. корицы и 0,5 ч.л. мускатного ореха

- добавить через сито 400-450 гр муки, замесить тесто

- убрать тесто в морозилку минут на 20

- выпекать 10 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт глазури:

- взбить до пиков 2 белка

- взбивать, добавляя 230 гр сахарной пудры

Формочек специальных у меня нет. Я рисовала фигурки от руки на бумаге, вырезала, а затем просто клала на раскатанное тесто и обрезала по контуру ножом.

 

 Пряники все довольно большие.

Яйца в этом году красила в отваре укропа (болотный цвет) и лепестках сафлора (жёлтый цвет).

Прям варила в этих отварах, а затем оставляла яйца на ночь в этих же отварах, добавляя 2 ст.л. столового уксуса.

 

 Куличи у нас покупные. Вчера ходили освящать яйца и куличи в храм. Столько людей много было.

Всем пока:*

Ася